وصفة تحضير مريقة بالدجاج تقدم مع الفريت والزيتون الأحمر..وصفات طبخ مغربي
مريقة بالدجاج تقدم مع الفريت والزيتون الأحمر
المكونات :
ثلاث بصلات
أربع فصوص ثوم
1.5 كلغرام دجاج
ملعقة كبيرة مملوءة بالقزبرة والمعدنوس
ربع كاس زيت
ربع ليمون حامض مصبر
ملح،
فلفل أسود،
ملعقة صغيرة زنجبيل
ونصف ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
100غرام زيتون أحمر
طريقة التحضير
يغسل الدجاج جيدا بالملح الحامض، ويستقطر جيدا
في طنجرة ظغط يبشر البصل
و الثوم نضيف الملح،
الزيت ثم الدجاج ويقلي علي كل الجوانب لمدة عشر دقائق
نضيف البهارات والماء ما بين كأس وكأسين كبار
ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج،
ثم يوضع الدجاج بصينية الفرن يدهن بالزبدة ويحمر بالفرن نترك المرق فوق النار ليعقد نضيف القزبرة،
والمعدنوس، الزيتون الأحمر ثم الحامض المصبر.
الى ان نحصل على مرق خاثر تقلي البطاطا ونقدم الدجاج المحمرساخن في الطبق مع المرق ويزين بالفريت الساخن.
وبالصحة والراحة
وصفات طبخ مغربي - وصفة طبخ مغربي - وصفات طبخ سهلة وسريعة - فن الطبخ - تعلم الطبخ – مطبخ – شهيوات مغربية - تحضير طبخ - مقادير طبخ - اكلات سريعة - وصفة دجاج في الفرن
في النهاية نشكرك على حسن تتبعك للموضوع
راجين أن تتابع وان وورد ليصلك كل جديد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق