وصفة تحضير المروزية المغربية.. وصفات طبخ مغربي
المروزية المغربية
لحم الخروف (انا عملت لحم العنق)
2 معالق كبارين رأس الحانوت (میکنوشي عامرين بزاف)
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ابزار
2 معالق كبارين عامرين سكر(او اكتر حسب الذوق)
1 ملعقة كبيرة عسل
شوية دالملح
نصف كأس ديال الزيت
3 معالق كبارین زبيب (او على حسب الذوق)
طريقة التحضير:
كنعمل اللحم في الطنجرة من بعد ماغسلتا مزيان
وكنعمل عليها نصف كأس الماء والقرفة
والابزار والملح وراس الحانوت وکندهن اللحم مزيان
وكنخليهم ساعة او 2 ساعات باش تدخول فيهم الشرمولة
من بعد کنعملا فوق النار تكون مهيلة
ملي كتغلى وتتقلى شوية في دك الماء
كنزيدلا الزيت وكنخليها تتقلى شوية
وكنمرقي بالماء وكنخليها تطيب
ملي كتبدي تطيب وتشرب الماء شوية كنزيدلا السكر والعسل
هنايا كنقس العافية لأدنى درجة باش ما تلصقشي وتتحرق
ملي تتعسل وكنخليها تطيب ملي كنشوفا علاين تطيب وتغرز كنزيدلا الزبيب
وكنخليها حتی کتطيب وتتشرب الماء وتتعلك المرقة كنطفي عليها وكتتقدم مع اللوز مقلي.
ملاحظة هاذ العبار د واحد کیلو وربع تقريبا داللحم كل مازدتو اللحم کيتضاعفو العطرية
والسكر ممكن تزيدو اذا كانت كتعجبكوم الحلاوة او تنقصو على حسب الذوق .
وصفات طبخ مغربي - وصفة طبخ مغربي - وصفات طبخ سهلة وسريعة - فن الطبخ - تعلم الطبخ – مطبخ – شهيوات مغربية - تحضير طبخ - مقادير طبخ - اكلات سريعة - وصفة دجاج في الفرن
في النهاية نشكرك على حسن تتبعك للموضوع
راجين أن تتابع وان وورد ليصلك كل جديد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق