مقادير و طريقة تحضير دجاج مشوي على طريقة المطاعم بالحامض والثوم طبخ مغربي سهل

دجاج مشوي على طريقة المطاعم بالحامض والثوم

اليوم سنقدم لكم مقادير و طريقة تحضير دجاج مشوي على طريقة المطاعم بالحامض والثوم طبخ مغربي سهل 

على بركة الله

المقادير 

ـ دجاجة مغسولة جيدا ومجففة

ـ القليل من الزعتر

ـ القليل من إكليل الجبل

ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ـ ملعقة من الفلفل الأحمر 

ـ نصف ملعقة فلفل أسود

ـ نصف حامضة مقطعة 

ـ حبتا حامض مقطعتان إلى أرباع

ـ 3 فصوص ثوم مقشرة و مفرومة بشكل عرضي 

ـ ربع كوب من الماء

طريقة التحضير 

ـ نتبل الدجاجة من الداخل و الخارج بالملح و الفلفل الأسود و نضعها في صينية الفرن، ثم نحشوها من الداخل بالزعتر و إكليل الجبل، ونصفي الليمون ونصف كمية الثوم، ثم نربط ارجلها بخيط

ـ نمزج كلا من زيت الزيتون، كمية الثوم النتبقية، و الفلفل، و بواسطة هذا الخليط نذهن الدجاجة من الخارج، ثم نوزع قطع الحامض حولها و الثوم المتبقي في الصينية و نسكب الماء، و ندخل الصينية إلى الفرن ليتم شي الدجاجة على درجة حرارة 200، لمدة ساعة 

ـ بعد أن تنضح نطفئ عليها الفرن و نتركها لمدة 5 دقائق إضافية، مع ترك باب الفرن مفتوحا حتى تتحمر أكثر و تجف تماما من الماء

لا تنسوا متابعة مدونة فضاء لالة رمانة لكي يصلك كل جديد 

وبالصحة والراحة