وصفة تحضير شوربة الحريرة الحمرة المغربية.. وصفات طبخ مغربي
المكونات:
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
⅔ كوب دقيق
ملعقة كبيرة سمن
½ كوب شعيرية
¼ كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
200 غرام لحم غنم مقطّع
3 حبة طماطم حجم متوسط مفرومة فرماً ناعماً
¼ كوب كزبرة مفرومة فرماً ناعماً
½ كوب عدس أخضر
كوب حمّص حب، منقوع لليلة كاملة ومقشّر
حبة بصل حجم متوسط مفروم فرماً خشناً
½ كوب كرافس مفروم فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1 ) ضعي الزيت في قدر على حرارة متوسطة. عندما يسخن، أضيفي اللحم والبصل. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
2 ) أضيفي الحمص، العدس، الطماطم والكرفس. نكّهي بالفلفل الأسود، الملح والزنجبيل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3 ) أضيفي حوالي ليترين وربع من الماء ثمّ ضعي الغطاء. أطهي المزيج لساعة حتى ينضج الحمص والعدس. أضيفي معجون الطماطم وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
4 ) في وعاء، ضعي الدقيق وأضيفي حوالي ربع لتر من الماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس، ثمّ أضيفيه فوق المكونات في القدر. حرّكي المكونات حتى تتجانس.
5 ) زيدي الشعيرية وحرّكي حتى يكثف قوام المزيج. أضيفي الكزبرة، البقدونس والسمن. حرّكي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
وصفات طبخ مغربي - وصفة طبخ مغربي - وصفات طبخ سهلة وسريعة - فن الطبخ - تعلم الطبخ – مطبخ – شهيوات مغربية - تحضير طبخ - مقادير طبخ - اكلات سريعة - وصفة دجاج في الفرن - وصفات طبخ رمضان 2021- وصفة طبخ رمضان 2021 - شهيوات رمضان 2021 - شهيوات رمضان سهلة ورخيصة 2021
في النهاية نشكرك على حسن تتبعك للموضوع
راجين أن تتابع وان وورد ليصلك كل جديد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق