وصفة تحضير طبق الدجاج في الفرن رفقة سلطة وبطاطا صوطي ومملحات على شكل مثلثات روعة
دائما مع الأطباق سريعة التحضير...
جيتكم اليوم بطبق دجاج بالفرن...سااااهل ...لذيذ...و سريع التحضير ...رافقتو بسلطة على شكل عشيشات ...بطاطا صوطي ...ومملحات على شكل مثلثات لن يخطر ببالكم أبدا مكونها الرئيسي.
***طريقة التحضير :
نرقدو الدجاج ف هاد الخلطة السريعة
ومن الافضل يكون دجاج صغير شوية ( وأنا هنا قسمتهم في النصف باش يطيبو مزيان )
200 مل كريمة الطبخ أو 1كاس عنبة
+ 1م ص موتارد
+ الثوم بودرة أو 3دريسات ثوم محكوكين رقاق
+ شوية الملح ( وننتبهو من الملح حيت الموتارد مالحة )
+ التحميرة
+ الخرقوم البلدي
+ شوية هريسة او صلصة حارة حسب الذوق
+ شوية زيت الزيتون .
من الافضل يترقد على الأقل ساعة ...
ثم نعملوه ف طاوة مغلفة بورق الطهي
ونغطيها أيضا بالورق ثم ندخلوها للفرن ...
منين يطيب نزولو الورق ونخليوه يتحمر من الفوق .
في هاد الأثناء نحضرو المرافقات :
خديت القشيوشات ديال الدجاجات عملتهم ف طنجرة الضغط
وعملت معاهم بصيلة والثومة والربيع
والقليل من الملح والخرقوم وسكين جبير والابزار
والقليل من التحميرة وزيت الزيتون
وطريف ديال الزبدة
و1 ملعقة صوص صوجا الخفيفة ...
قليتهم مزيان ثم ضفت الزيتون دوائر
وطريف ديال الحامض المصير
وكاس دال الماء وسديت عليهم الكوكوط ...
10 دقايق تقريبا كانو موجودين .
وجدت سلطة بالمكرونة papillon صغير بالطون والمايس والمايونيز
وزينتها بالبورو قطعتو على الطول
ورشيت عليه مليحة و القليل من الدقيق
وغربلتو باش ينزل الفائض ديال الدقيق
ثم قليتو في الزيت...
وزينتها أيضا ببيض السمان لي لوّنتو باللون الأصفر الفاتح بواسطة الخرقوم
والقليل من الماء ( رقدتو مدة نصف ساعة تقريبا باش خدا اللون الأصفر الفاتح ).
صوطيت البطاطس الصغيرة المصلوقة .
ووجدت مملحات على شكل مثلثات :
1/2 لتر حليب عملتو يسخن شوية
ثم ضفت ليه كاس العنبة الا ربع سميدة رقيقة وملعقة غير صغيرة زبدة والملح غير القليل
( الفروماج ديجا مالح ومكونات آخرين مالحين )
والابزار ومع التحريك المستمر على نار مهيلة حتى عقدات ...
ضفت ف هاد الاثناء 2 ملاعق ربيع مقطع رقيق
ثم خارج النار ضفت تقريبا 100غ فروماج احمر محكوك
ولاداند fumée طريفات ( ممكن تعملي أي حاجة اخرى كفتة مشحرة او طريفات لاداند مشحرين او كروفيت ماشي بالضرورة لاداند fumée) ...
نسرح الخليط فوق ورق الطهي فلاطة صغيرة
أو بلاطو مربع صغير ...
نعملو ف الثلاجة او الفريكو ...
غير الخليط يتماسك مزيان ويشد ف راسو ...
نقطعو مثلثات وندوزهم ف البيض ثم في الشابلير
ونقليوهم ف الزيت سخونة ( ماتعمروش المقلة البنات بالمثلثات...
الى وضعتو بزاف ف المرة غادي تبرد الزيت ويقدرو يتطرطقو ...
نقلي غير ب 3او 4 ف المرة والزيت تكون ساخنة ونقلبوهم ياخدو لون زوين)
ونعملوهم فوق ورق المطبخ .
نتمنى الاقتراح ديالي ينال إعجابكم ...
وبالصحة والراحة
وصفات طبخ مغربي - وصفة طبخ مغربي - وصفات طبخ سهلة وسريعة - فن الطبخ - تعلم الطبخ – مطبخ – شهيوات مغربية - تحضير طبخ - مقادير طبخ - اكلات سريعة - وصفة دجاج في الفرن - وصفات طبخ رمضان 2021- وصفة طبخ رمضان 2021 - شهيوات رمضان 2021 اكلات - اكلات سهلة وسريعة - وجبة الغذاء - اكلات جديدة - البحث عن وصفات للعشاء - البحث عن وصفات نباتية - العثور على وصفات للعشاء- اكلات سريعة -وصفات اكل -اكلات سريعة التحضير - اكلات سهلة وسريعة - وصفات دجاج -اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء -اكلات سريعة التحضير للغداء - اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة - اكلات سريعة بالبطاطس - اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة - اكلات سهلة وسريعة للغداء -- شهيوات رمضان سهلة ورخيصة 2021 -
في النهاية نشكرك على حسن تتبعك للموضوع
راجين أن تتابع وان وورد ليصلك كل جديد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق