أسرار نجاح الكيك.. وصفات حلويات سهلة
إليكم اليوم بعض اسرار نجاح الكيك:
{بعض اسرار نجاح الكيك}
1-يجب تسخين الفرن قبل بدء صنع الكيك على درجة حرارة 180c.
2-يجب إخراج البيض والزبدة من الثلاجة لتبقى بحرارة الغرفة
3-يجب خفق المكونات باتجاه واحد.
4-لا تكثروا من استخدام البيكنج باودر في الكيك.
(ملاحظة:كثرة البيكنج باودر ينفخ الكيك بسرعة وبالتالي تهبط لذلك يجب الالتزام بالمعايير بدقة.)
5-يجب الإلتزام بمكونات الكيك دون زيادة او نقصان.
6-يجب نخل الدقيق والبيكنج باودر ليصبح خليط الكيك ناعما.
7-إستبدلوا ملعقتين كبيرتين من الدقيق بملعقتين من نشاء الذرة.
(ملاحظة:النشاء يجعل الكيكة خفيفة وهشة واسفنجية.)
8-استخدموا صينية طويلة الحافة.
9-دائما عند خبز اي كيكة ضعوها في الرف الوسط في الفرن.
10-لا تكثروا من خفق الكيك.
11-عدم فتح الفرن إلا بعد نصف ساعة.
12-عند الإنتهاء من خبز الكيك أطفؤا الفرن وإتركوا الكيك في الفرن لمدة 5دقائق لكي لا يهبط الكيك
وصفات حلويات سهلة وبسيطة - وصفات طبخ حلويات - وصفات حلويات العيد - وصفات حلويات بالصور والمقادير - وصفات حلويات سهلة - وصفات طبخ حلويات سهلة - وصفة البريوش - وصفة بيتزا سهلة - وصفة حلويات - وصفات بيتزا مكتوبة - وصفات طبخ حلويات سهلة وسريعة - وصفات حلوى سهلة - وصفة طبخ
في النهاية نشكرك على حسن تتبعك للموضوع
راجين أن تتابع وان وورد ليصلك كل جديد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق